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北海道旅行の楽しみ方【ジンギスカン】 北海道旅行の楽しみ方

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北海道旅行の楽しみ方【ジンギスカン】

ジンギスカンと言ったら北海道ですよね。北海道の人にとっては身近な物でキャンプ等で欠かせないアイテムだと言う事ですが、北海道旅行でのグルメの1つでも有るのです。あの真ん中が高くなっている独特の形をした鍋にジンギスカンを乗せて野菜と共に蒸し焼き状態にして食べるととても美味しいですよね。そのようなジンギスカンとビールと言ったら最高の組み合わせでしょう。北海道旅行の定番的な場所としてキリンビール園が有りますので、そこで食べて味わってみるのも良いですね。

そのようなジンギスカンはキリンビール園が著名ですが、北海道の郷土クッキングでも有りますので探すと目立った数になるほど多くのジンギスカンを食べさせてくれるお店が有ります。ジンギスカンで使われているお肉は羊の肉でラム(生後1年までの子羊)、マトンと種類が有ります。ラム肉は臭みが無いので食べやすいと言われていて、マトンはちょっと臭みが有りますが美容にとても良いお肉の様で人気が有ります。

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ジンギスカンのお肉と共に野菜も焼いて食べますがモヤシやキャベツ、玉ねぎ、人参なんかが定番的な野菜と言えます。またカボチャも結構良いですよ。食べ方としてはお肉を焼いてタレに付けて食べる「後付け」と言う食べ方、それとタレに付け込んだお肉を焼いて食べると言う「味付き」と言う食べ方が有るそうでお店によって違います。さらに付け加えるならば最後にシメとしてラーメンにしたりとお店独自のシメクッキングが有るのもお鍋の様で楽しみでも有りますよね。是非北海道旅行に行った際にはジンギスカンを食べてみて下さいね。






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